想屋企變身咖啡店?呢個秘技教你沖一杯專業級焦糖脆脆咖啡!脆卜卜嘅焦糖提升口感,令咖啡滲出陣陣焦糖香,朋友嚟到都讚你叻!
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步驟超簡單:
- 4茶匙水+100g砂糖,中火煮溶
- 加熱至150°C變焦糖色,熄火後加2茶匙梳打粉拌勻
- 倒落鋪咗烘焙紙嘅烤盤,室溫放1小時至脆
- 沖咖啡,鋪上壓碎嘅焦糖脆脆,完成!
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